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「芒果帕夫洛瓦」
以烤蛋白霜为基底,加入黑芝麻增添香气与口感,并使用新鲜爱文芒果、姜糖渍芒果、马士卡彭鲜奶油和香草冰淇淋,佐以百香果酱的酸香,整体尝起来酸甜冰凉,心满意足!仅于芒果季节限定限量供应。

「蕈菇老母鸡汤」
看似清澈澄净的金黄汤体,饱含了整只老母鸡、伊比利5J火腿与蔬果精华,尝起来却带点胶质的丰美与绵密,搭配乾煎蕈菇,滋味深邃。

「黑鲔鱼龙筋油渍芦笋佐柑橘酱」
是本季主推菜色,主厨以春夏万物復甦为概念, 视觉上如同萌发的植物,伸枝展芽,生气蓬勃,期能为夏日增添宜人的风采!特别选用珍稀的黑鲔鱼「龙筋」,一只鲔鱼仅含2%,靠近横膈膜部位,口感格外Q弹,乾煎后香气扑鼻,带着饱满的胶质口感,搭配甘甜青翠的油渍白芦笋、综合生菜苗,与酸香爽口的柑橘酱汁,层次丰富。(季节限定餐点已结束供应)